Olen tehnyt tällä viikolla kaksi kertaa skonsseja. Nämä ovat todella hyviä ja helppoja sekä nopeita valmistaa.

Skonssit

3 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

2 dl kylmää maitoa

2 tl leivinjauhetta

1/2 dl öljyä

1/2 tl suolaa

1 dl juustoraastetta

1. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet, suola ja leivinjauhe.

2. Lisää seokseen kylmä maito, öljy ja juustoraaste.

3. Sekoita taikinaksi ja painele leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi. Voit vetää taikinaan valmiiksi viivat, että se on helppo leikata paloksi.

4. Paista 225-asteisessa uunissa 15 min.

 

Näihin voi laittaa sekaan hienonnettuna aurinkokuivattuja tomaatteja, yrttejä, oliiveja, fetaa tai mitä vaan keksii;)