Kehittelin aikas herkun kalakeittoreseptin.
Ohje on n. neljälle
5-6 perunaa
n. 400g norjanlohta
paketillinen keittojuureksia, jossa
valmiiksi kuorittua porkkanaa, selleriä, lanttua ja purjoa
1 sipuli
currya
10-15 mustapippuria
tilkka tomaattimurskaa
1 prk ranskankermaa
n. 1,5 l vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
Kuullota kattilassa tilkassa öljyä sipulisilppua ja kuutioituja juureksia, lisää curry. Lisää vesi, kasvisliemikuutio, pippurit ja kiehauta. Lisää kiehuvaan nesteeseen perunanlohkot. Keittele 5-10 min. Lisää paloiteltu lohi. Keittele kunnes perunat ovat kypsiä. Loppuvaiheessa lisää ranskankerma ja mausta suolalla.
Mielestäni on kätevää käyttää noita kaupasta valmiiksi ostettavia paketteja, joissa on kuoritut keittojuurekset, löytyy siis vihannesosastolta. Siinä on just sopiva määrä yhteen keittoon. Jos ostaa erikseen kaikki juurekset, meillä ainakin jää jääkaappiin vanhentumaan.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.