Tämä kreikkalainen herkku on helppo ja nopea valmistaa. Ohje on alunperin Teresa Välimäen.

300g maustamatonta kreikkalaista jugurttia

1 kurkku

2 rkl hienonnettua minttua

1 sitruunan mehu

1 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

suolaa

mustapippuria

Raasta ja valuta kurkku. Sekoita jugurtin joukkoon kaikki ainekset, valkosipulit murskattuina. Tarkista maku ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Tarjoile grilliruoan tai hyvän leivän kanssa tai esimerkiksi pitaleivän täytteenä.