Viime viikonloppuna vietimme 10-vuotishääpäiväjuhliamme ja teimme sinne tällaisen boolin. Ohje on alunperin Sara La Fountainin, olen muunnellut sitä hieman. Tämä on todella ihanan makuista, kannattaa kokeilla!

2 limea

2 sitruunaa

1/2 dl sokeria

1/2 dl vettä

3 tölkkiä tai pientä pulloa ginger alea

1 plo kuivaa valkoviiniä (Gato Negro)

1 dl Disaronno-mantelilikööriä

1 dl Cointreauta

3-4 dl jäitä

Tee sitrusraudalla tai kuorimaveitsellä yhdestä sitruunan ja yhdestä limen kuoresta suikaleita.

Purista boolikulhoon siivilän läpi puolikkaan sitruunan ja puolikkaan limen mehu.

Tee sokerisiirappi. Mittaa kattilaan sokeri ja vesi, kiehauta ja anna sokerin sulaa. Jäähdytä hyvin.

Lisää sitrusmehuihin valkoviini, Disaronno, Cointreau ja Ginger ale. Lisää ruokalusikallinen jäähtynyttä sokerisiirappia.

Sekoita hyvin, lisää sitrussuikaleet ja jäät. Tarkasta maku ja nauti.

Halutessaan joukkoon voi vielä viipaloida mansikoita. Itse en laittanut enkä kokenut kyllä tarpeelliseksikaan.