Tämä on taasen Sara La Fountainin resepti. Ja on muuten ihanaa.

Kahdelle

3 passionhedelmää

1/2 dl vettä

1 dl sokeria

1/2 dl kookosmaitoa

1/2 dl kermaa

1/2 ananasmehua

1/2 dl vaaleaa rommia

3 dl jäitä

 

Halkaise passionhedelmät ja kaavi niiden sisus kattilaan. Lisää sokeri ja vesi ja kiehauta kunnes sokeri sulaa. Anna siirapin jäähtyä.

Sekoita tehosekoittimessa kookosmaito, kerma, ananasmehu, rommi, jääpalat ja 1 dl passionhedelmäsiirappia tasaiseksi juomaksi. Tarjoile kauniista lasista ananassiivun kera.

 

(Kuva myöhemmin)