Hyvää arkiruokaa ja miksei juhlavampaakin.

 

perunaa

porkkanaa

palsternakkaa

Marinadi

2 tl hunajaa

 n. 3 rkl öliiviöljyä

pieni loraus omenaviinietikkaa

suolaa

oreganoa ja basilikaa kuivattuna

lohifilettä palana

aurajuustoa

sinappi-yrtti-craime fraichea

Kuori ja suikaloi kasvikset. Sekoita marinadin aineet keskenään ja sekoita kasvisten joukkoon. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa n. 30 min.

Voit laittaa lohen kiertoilmauunissa samaan aikaan. Jos pala on paksu, 30 min ei välttämättä riitä. Lisää lohen päälle aurajuustoa muruina ja halutessasi suolaa ja pippuria. Tarjoa craime fraichen kanssa.